神経伝達物質とは、脳・神経系でニューロン（神経細胞）がシナプスを介して情報を伝えるときに使う化学物質のこと。ドーパミン・セロトニン・GABAといった名前を耳にしたことがある人も多いでしょう。現在までに100種類以上が確認されており、気分・記...