コーヒーを飲むと眠気が覚める――それは日常的な体験ですが、「なぜ覚めるのか」を科学的に説明できる人は意外と少ないものです。 答えのカギを握るのは「アデノシン」という物質です。カフェインは直接「元気を出す」作用があるのではなく、脳内で眠気のシ...