スパイスは料理に風味・色・辛味を加えるだけでなく、消化促進や殺菌、抗酸化など体に嬉しい効能を持つものがたくさんあります。世界では350〜500種ものスパイスが存在するといわれ、古代から「緑の金」「赤い黄金」と呼ばれ貴重品として取引されてきま...