日本のどんぐりは20種類。落葉樹のコナラ・クヌギ・ミズナラ・カシワ・アベマキ・ナラガシワ、ブナ属のブナ・イヌブナ、常緑のシラカシ・アラカシ・ウバメガシ・ウラジロガシなど8種のカシ類、そして渋みなく食べられるスダジイ・マテバシイ・ツブラジイ・...