日本酒のメニューを開くたびに「純米と吟醸って何が違うの？」「大吟醸は何がそんなにすごいの？」と迷ってしまう……そんな経験はありませんか？ 実は日本酒には、国税庁が定める「特定名称酒」として8種類の格付けがあります。さらに「生酒」「にごり酒」...